应急物资柜是用于存放和管理应急物资的柜子，具有以下作用：

1. 快速应对突发事件：应急物资柜存放着各类应急物资，如急救用品、灭火器、应急食品等。在突发事件发生时，可以迅速取出所需物品，进行紧急的救援和处理，提高应急响应的速度和效能。

2. 组织有序管理：应急物资柜通过合理的划分和存放空间，使各类应急物资能够整齐地摆放和分类存储，便于管理和使用。特定物品可以按照一定的标准或规则进行归类和分区，提高物资的整体管理效率。

3. 提高应急准备能力：应急物资柜作为应急准备的重要方面，确保所需物资的充足和完备性。合理组织和管理应急物资，可以提高应对突发事件的准备能力，及时满足应急需求，降低风险和损失。

4. 保障工作人员安全性：应急物资柜存放的物资往往与工作人员的安全直接相关。例如，急救用品可用于处理伤员;灭火器可用于扑灭初期火灾。有了应急物资柜的存在，可以确保工作人员在处理突发事件时有所需物资可靠可用，提高安全保障水平。

5. 方便维护和检查：应急物资柜采用合理的结构和设计，方便对物资进行定期维护和检查。例如，可以定期检查物资的有效期限，确保物资的可用性;也可以方便清点和补充不足的物资，保证应急物资柜的完备性。

6. 提供紧急通知信息：一些应急物资柜还可以配备通知栏或信息板，用于张贴紧急通知和相关应急流程。这样可以快速传达应急信息，提醒人员采取适当措施，并提供必要的操作指引。

应急物资柜在应急管理中发挥着重要作用。通过快速应对突发事件、有序管理、提高应急准备能力、保障工作人员安全性、方便维护和检查、提供紧急通知信息等功能，应急物资柜为各类机构和组织提供了有效的应急物资管理解决方案。